Koffie

Ambachtelijke koffiebranderij

Brengt het aroma van een geurig kopje koffie jou ook meteen in de juiste stemming? Ons ook! We nemen je daarom graag mee naar onze ambachtelijke koffiebranderij, die Jozef Hoorens in Sint-Maria-Oudenhove stichtte in 1928.

Hoorens koffie is een artisanaal familiebedrijf en wij dragen generatie op generatie 'ambacht' hoog in het vaandel.

Je kan bij ons terecht voor heerlijke ambachtelijke koffiebonen, gemalen koffie, koffie pads, filters en caps voor in je nespresso-machine. 

Arabica en Robusta koffie

Bij koffiebonen is in hoofdzaak een onderscheid te maken tussen twee grote families:de Robusta en de Arabica. De Robusta-bonen groeien aan een 'wilde' koffiestruik, de Arabica-boon is een ‘veredelde’ koffieboon, de struik wordt aangeplant op bergflanken in subtropische klimaten rond de evenaar.

De fijne en milde smaak van de Arabica koffie is in onze streken erg geliefd. Hoe zuidelijker je trekt, hoe meer Robusta er geschonken wordt. Deze smaakt harder, is vaak bitterder en bevat ook aanzienlijk meer cafeïne dan de Arabica.

Ambachtelijk en langzaam gebrande koffie

Wij nemen graag de tijd, ongeveer 20 min, om een trommel koffie te branden van 50kg. Want een lekkere ambachtelijke koffie wordt langzaam gebrand. Wanneer de koffiebonen uit de trommel komen, blijft slechts 41 kg over. In ruil voor 17% verlies aan massa, krijgen de Hoorens koffiebonen een mooi monnikenbruin jasje en zijn ze perfect tot in de kern gebrand. En dat maakt juist dat onze koffie licht verteerbaar is. Een heerlijk kopje koffie voor elke gelegenheid dus!

Hoorens koffie geschikt voor elke koffiemachine

Alle Hoorens koffiemengelingen lenen zich voor zowel filterkoffie als een espresso. Door de langzame branding zijn de bonen niet vettig, en dus uitermate geschikt en heel gezond ook voor jouw espressomachine. 

Heerlijk zo een Hoorens kopje koffie!